Alicia Victoria – Hartkäse aus Rohmilch – Schweiz – NEU

Alicia Victoria ist unsere Käselady, die im Emmental im Ort Steinen nach einzigartiger Rezeptur hergestellt wird. Verziert mit einem Wappen auf der Oberseite, ist sie schon fast eine Adelige unter den Hartkäsen.Nach 10 Monaten Reifezeit hat dieser Rohmilchkäse ein wunderbar feines und zugleich sattes Aroma aufgebaut. Würzig bis kräftig und im Nachgeschmack dezent süßlich – Reifekristalle sind im mittelfesten Teig herangewachsen und knispern schön beim Naschen.Wie es sich gehört, werden keine Zusatzstoffe verwendet und die Naturrinde ist durch regelmäßige Abwaschungen mit Salzwasser entstanden. Klare Genuss-Empfehlung!