Le Gruyere AOC extra Greyerzer Käse 300g 16 Monate höhlengereift Schweizer Käse

Le Gruyère AOC exta
Vollendete Schweizer Käsekunst
Le Gruyère AOC stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Westschweiz. Dieser Rohmilch-Hartkäse mit AOC-Gütesiegel wird seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt und liebevoll gepflegt. Jeder Laib erhält mindestens 16 Monate Zeit zur Reifung. Erst dann hat sich sein typisch fruchtig-kräftiger Geschmack entwickelt, der ihn zum perfekten Fondue-Käse macht, aber natürlich auch in der kalten und warmen Küche reinsten Genuss garantiert. Le Gruyère AOC ist garantiert frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen, frei von Laktose (unter 0,1 g / 100 g) sowie frei von Geschmacksverstärkern.
Ursprungsgebiet Region Gruyère, Westschweiz Käsegruppe Hartkäse, hergestellt aus Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden Geschmack fruchtig-kräftig, würzig Reifedauer mindestens 16 Monate Laktosefrei Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g) Glutenfrei Ja Rinde verzehrbar Nein Größe/Gewicht eine ganzen Laibes ca. 60 cm im Durchmesser, ca. 11 cm hoch, ca. 35 kg schwer Fettgehalt mind. 49 % i. Tr. mind. 32 % absolut Nährwerte im Ø pro 100 g Eiweiß: 27 g Kalzium: 800-1100 mg Kalorien: 398 kcal Joules: 1645 kJ